Foto: Getty Images/iStockphoto/beats3 4. Minyak kelapa sawit merugikan kesehatan jantung
Kabar buruk untuk pencinta gorengan karena konsumsi minyak kelapa sawit terlalu banyak bisa merugikan kesehatan jantung. Laporan yang dipublikasikan dalam European Food Safety Authority (EFSA) menyebut minyak sawit telah dikritik karena potensi toksisitas asam lemaknya.
Ketika minyak sawit dipanaskan, maka akan menghasilkan glisidol yang berpotensi menyebabkan kanker. Namun efek minyak sawit untuk kesehatan memang sering memicu perdebatan sejak dulu.
Meski beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan lemak jenuhnya yang tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL, tapi penelitian lain berpendapat bahwa profil asam lemak seimbangnya dapat memberikan efek netral atau bahkan menguntungkan. Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition, “Tidak ada efek buruk yang signifikan terhadap kesehatan jantung ketika minyak sawit menggantikan lemak trans dalam makanan.”
5. Soda bikin tulang rapuh
Tak hanya memicu obesitas, minum soda juga merugikan kesehatan tulang karena beberapa alasan. Pertama, soda biasanya mengandung asam fosfat tinggi yang dapat mengganggu penyerapan kalsium dalam tubuh. Konsumsi asam fosfat yang berlebihan dapat menyebabkan penurunan kadar kalsium dalam tulang, sehingga melemahkannya seiring waktu.
Selain itu, soda kerap kali tinggi kafein yang dapat meningkatkan ekskresi kalsium melalui urin. Kandungan gula yang tinggi dalam soda juga berkontribusi terhadap peradangan dan stres oksidatif, yang selanjutnya menurunkan kepadatan tulang.
